SASHI BEEF, SCOTTONA: MASURIE, IBERICA, IRISH MEAT
Categoria: SASHI BEEF
LOMBO 8 SASHI FREYGAARD DIAMOND GRASSO 6+
LOMBO 8 SASHI FREYGAARD GOLD 23-25 GRASSO 4+
ROAST BEEF PRUSSIAN BLACK SASHI
CUORE DI FESA CHOCO FREYGAARD
LOMBO 8 SASHI GOLD PRUSSIAN BLACK 23-25 GRASSO 4+
LOMBO 8/C C/FIL CHOCO FREYGAARD
FILETTO SASHI 3+
LOMBO 8/C STEER FREYGARD GOLD GRASSO 4+
MACINATO CHOCO SASHI FREYGAARD
POSTERIORE SCOTTONA CHOCO FREYGAARD
COSCIA SCOTTONA CHOCO FREYGAARD C/O
T-BONE SASHI FREYGAARD GOLD KG 5-7
FIORENTINA PORZIONATA SASHI FREYGAARD GOLD KG 1-1,2
GIRELLO SASHI FREYGAARD
FESA A CUORE SASHI FREYGAARD IDEALE PER TAGLIATE
Categoria: SCOTTONA DELLE MASURIE BEEF TO BEEF SELECTION
LOMBATA 8 COSTE GRASSO 4-5
LOMBATA 8 COSTE FROLLATA 21 GG (SU PRENOTAZIONE)
COSCIA COMPENSATA DIVISA IN TAGLI ANATOMICI
CUBE ROLL SCOTTONA DELLE MASURIE
FESA A CUORE (IDEALE PER TAGLIATE) (CT X 3 PZ DA 2 KG CIRCA)
LOMBO 8/C MANZA DELLE MASURIE GRASSO 4-6
HAMBURGER DI SCOTTONA
ROAST BEEF SCOTTONA DELLE MASURIE
Categoria: SCOTTONA IBERICA “BEEF TO BEEF SELECTION”
LOMBATA 8 COSTE
LOMBATA 3 COSTE
COSTATA 5 COSTE CON COPERTINA
COSTATA 5 COSTE SENZA COPERTINA
COSTATA 5 COSTE SCALZATA SENZA COPERTINA
T BONE INTERO
MINITOMAHAWK SPAGNA
SCAMONE A CUORE
FESA A CUORE (IDEALE PER TAGLIATE – CT X 3 PEZZI DA 2 KG CIRCA)
PICANHA
COSTATE DI SCOTTONA PORZIONATE DA 400/500 GRAMMI
TESTE DI FILETTO SCOTTONA
FIORENTINA DI SCOTTONA PORZIONATA
SOTTOFESA SCOTTONA IBERICA
FESA PER ROAST BEEF SCOTTONA IBERICA
NOCE DI SCOTTONA IBERICA
GIRELLO DI SCOTTONA IBERICA
FESA INTERA SCOTTONA IBERICA
Categoria: SCOTTONA ORIGINAL IRISH MEAT
LOMBO 8 COSTE ANGUS ABERDEEN EXTRA MARBLE 6+
LOMBATA 3 COSTE
COSTATA 5 COSTE CON COPERTINA
COSTATA 5 COSTE SENZA COPERTINA
COSTATA 5 COSTE SCALZATA CON COPERTINA
COSTATA 5 COSTE SCALZATA SENZA COPERTINA
TOMAHAWK INTERO
ROASTBEEF SCOTTONA 3 COSTE
CUBE ROLL
FILETTO CON CORDONE KG. 3,2-3,8
CAPPELLO DEL PRETE
CHUCK ROLL IRISH MEAT EXTRA MARBLE 6+
PEZZI INTERI PER TRITO
FILET MIGNON DI SCAMONE